『ねじめびわ茶』のおすすめレシピ Part1
びわ茶めし
ねじめびわ茶で炊くと、風味豊かな炊き上がりに。
材料（4人分）
- 米3合（約450g）
- 『ねじめびわ茶』（抽出したもの）
600～540ml
※お好みの加減でお炊きください。 - 煎りゴマやゆかり（お好みで）
ポイント
水の代わりに『ねじめびわ茶』で、お米を炊きます。芳ばしい香りが食欲をそそります♪五穀米を混ぜると、さらにヘルシー度アップ！
煎りゴマやゆかり（紫蘇の粉末）をかけるとさらに美味しくなります。
びわ茶 de 鍋
だしの代わりに『ねじめびわ茶』で作ると、アクもなく、すっきり仕上げに！
材料（4人分）
- しゃぶしゃぶ用肉（600ｇ）
- お好みの野菜（白菜、人参、長ネギなど）
- キノコ類
- 水５カップ
※『ねじめびわ茶』ティーバッグ1包 - ポン酢（醤油にお好みの柑橘でも◎）やゴマだれ
ポイント
出汁の代わりに『ねじめびわ茶』を使います。
土鍋に水と『ねじめびわ茶』を入れて、沸騰させます。
ティーバッグを取り出し、肉や野菜を『ねじめびわ茶』にくぐらせ、ポン酢やゴマだれでお召しあがりください。
びわ茶カレー
脂身があるお肉をたっぷり入れても、すっきりしたままコクのある風味仕上がりに♪
材料
- 米４合
- 肉ブロック400ｇ
- 水4カップ
- 『ねじめびわ茶』1包
- お好みの野菜（玉ねぎ、人参、じゃがいも、ナス、）、きのこ類
- オリーブオイル大さじ１～２
- カレールー（4人分）
※お好みで、しょうが・にんにく（すりおろし）醬油、ソース、ケチャップなど入れても。
作り方
肉や野菜を一口大に切ります。
※野菜の甘さを引き出したい方はみじん切りに鍋を中火にかけて、オイルを入れ、肉を炒めます。
いったん、取り出し、オイルを追加し、玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
※しょうがやにんにくを加えるときはこのタイミングで。順次野菜を加え炒め、肉を戻します。
水と『ねじめびわ茶』を入れ、沸騰させた後、弱火で煮込みます。最後にルーを加出来上がり。
